Småpotatis är också mat
11 aug. 2024
1 min läsning
Uppdaterat: 16 dec. 2024
Speciellt till dig som odlar för eget bruk och speciellt med önskan om att bli självförsörjande: hemodlad mat är oftast inte snygg, men om en förlikar sig med tanken att hål inte smakar något och att man faktiskt blir mätt på små potatisar bara man får tillräckligt många så kommer man inte gå hungrig. 🙌
Det samma gäller så klart mina grödor med. Allt är inte snyggt, eller jämnstort, eller helt fått va ifred från skadegörare. Men näringen och smakerna finns där ändå, tack vare hur jorden brukas. Ett extra stort tack till er fina kunder som väljer även de grödor som inte är klass 1. På så vis hjälps vi åt att minska matsvinnet och tar tillvara på jordens resurser.
Bra påminnelse om att även de enklaste råvarorna har ett värde och inte behöver vara perfekta för att komma till användning. Jag tycker generellt att mat blir mer intressant när man börjar fundera på ursprunget och vägen fram till det som hamnar på bordet. Jag märkte samma sak nyligen när jag började läsa mer om kaffebönor. Tidigare tänkte jag mest på smaken, men berättelserna om olika ursprung och traditioner fick mig att se den vanliga morgonkoppen med lite andra ögon. Potatis och kaffe är förstås helt olika råvaror, men båda är sådana vardagssaker som lätt tas för givna tills man börjar fundera på historien bakom dem.
Min partner, som är grafisk formgivare och har ett öga för detaljer, sa till mig en kväll att min webbplats var det största problemet med mitt företag – hon hade försökt vara snäll i flera månader, men nu var hon tvungen att vara ärlig och berätta att sidan var seg, svårnavigerad och såg ut som något från tidigt 2000-tal, och att hon skämdes när hon visade den för sina designer-kollegor, vilket var en rejäl käftsmäll för mig som trodde att jag hade gjort ett hyfsat jobb med att bygga den själv med hjälp av guider och tips från nätet. Jag insåg att hon hade helt rätt, för jag hade lagt ner otaliga timmar på att försöka fixa den, men resultatet…
Hej, det var här jag hittade några väldigt coola berättelser från Sverige, som var väl uppdelade och sorterade i kategorier, och jag fick reda på vilken som intresserar mig mest och testade det själv, du kan också bara titta på sådana fördelar för dig själv om du är intresserad. och prova något original för dig själv sexiga noveller, det är så enkelt som det.